Ο Παναγιώτης Ξυδώνας είναι Διδάκτορας της Σχολής Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Υπολογιστών του Εθνικού Μετσοβίου Πολυτεχνείου. Είναι επίσης κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος Ειδίκευσης στα Εφαρμοσμένα Χρηματοοικονομικά Μαθηματικά από τη Σχολή Εφαρμοσμένων Μαθηματικών και Φυσικών Επιστημών του Εθνικού Μετσοβίου Πολυτεχνείου και Πτυχιούχος του Τμήματος Φυσικής του Πανεπιστημίου Αθηνών. Διαθέτει σημαντική ακαδημαϊκή διδακτική πείρα στα πεδία της Επιχειρησιακής Έρευνας και της Χρηματοοικονομικής Διοίκησης, ενώ παράλληλα έχει να επιδείξει αξιόλογο συμβουλευτικό έργο προς επιχειρήσεις και οργανισμούς. Έχει εκπονήσει και δημοσιεύσει σημαντικό αριθμό επιστημονικών εργασιών σε έγκριτα διεθνή επιστημονικά περιοδικά, με τα πρωτεύοντα ερευνητικά του ενδιαφέροντα να εστιάζονται στο συνδυασμένο πεδίο εφαρμοσμένων μαθηματικών, διαχείρισης επενδύσεων και πληροφοριακών συστημάτων. Είναι Associate Editor στο International Journal of Multicriteria Decision Making (IJMCDM) της Inderscience και έχει το ρόλο του κριτή σε πλήθος επιστημονικών περιοδικών.