Η Παρασκευή Κοτζιά ήταν αναπληρώτρια καθηγήτρια φιλοσοφίας στο ΑΠΘ. Σπούδασε κλασική φιλολογία στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο (πτυχίο 1975) και πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στην κλασική φιλολογία, στη φιλοσοφία και στην παλαιογραφία στο Freie Universitat Berlin (1980-1982). Δίδαξε στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο από το 1976, ενώ είχε διδάξει και στο Πανεπιστήμιο του Αμβούργου (2003-2004). Είχε την επιστημονική ευθύνη του Κέντρου Αριστοτελικών Σπουδών του ΑΠΘ. Τα επιστημονικά της ενδιαφέροντα επικεντρώνονταν στην αρχαία ελληνική φιλοσοφία (Αριστοτέλης, αριστοτελική εξηγητική παράδοση, Πλάτων, Νεοπλατωνικοί, φιλοσοφία της γλώσσας). Έχει γράψει τα βιβλία: "Ο σκοπός των Κατηγοριών του Αριστοτέλη: Συμβολή στην ιστορία των αριστοτελικών σπουδών ως τον 6ο αιώνα", EEΦΣΘ, τεύχος Tμήματος Φιλολογίας, Παράρτημα Αρ. 2, Θεσσαλονίκη 1992 (1992), "Περί του μήλου ή Περί της Αριστοτέλους τελευτής ((Liber de pomo)", Θεσσαλονίκη (Θύραθεν) 2007, καθώς και μια σειρά άρθρων, τα περισσότερα από τα οποία έχουν ως αντικείμενο τον Αριστοτέλη και την αριστοτελική εξηγητική παράδοση. Μεταφράσεις της: I. During, "O Aριστοτέλης: παρουσίαση και ερμηνεία της σκέψης του", A΄, Aθήνα 1991 (Mορφωτικό Ίδρυμα Eθνικής Tραπέζης), M. J. Adler, "O Aριστοτέλης για όλους: δύσκολος στοχασμός σε απλοποιημένη μορφή", Aθήνα 1997 (Παπαδήμας), Th. A. Szlezak, "Πώς να διαβάζουμε τον Πλάτωνα", Θεσσαλονίκη 2004 (Θύραθεν). Επιμελήθηκε την έκδοση "Δημητρίου στέφανος: τιμητικός τόμος για τον καθηγητή Δ. Λυπουρλή" (με τους A. Bασιλειάδη, Aι. Mαυρουδή και Δ. Xρηστίδη), Θεσσαλονίκη 2004 (University Studio Press).