Ο γιατρός Επαμεινώνδας Σακελλαρίου γεννήθηκε στα Κανάλια Καρδίτσας το 1901. Ολοκλήρωσε τις σπουδές του το 1924. Υπηρέτησε ως έφεδρος ανθυπίατρος το 1925 και το 1926, και το 1927 διορίστηκε γιατρός στο Σανατόριο Ασβεστοχωρίου. Το 1939 ανέλαβε τη θέση του διευθυντή κλινικής. Στον Ελληνοϊταλικό πόλεμο δεν έλαβε μέρος διότι, κατόπιν απόφασης του Γενικού Επιτελείου, διορίστηκε διευθυντής του σανατορίου. Το 1943 κατατάχθηκε στον ΕΛΑΣ και ανέλαβε τη διεύθυνση της Υγειονομικής Υπηρεσίας της Χης Μεραρχίας του ΕΛΑΣ. Τον Σεπτέμβριο του 1946 έφυγε για το βουνό, όπου υπήρξε διευθυντής της Υγειονομικής Υπηρεσίας του Αρχηγείου Κεντρικής και Δυτικής Μακεδονίας, ενώ το 1947 διορίστηκε διευθυντής της Υγειονομικής Υπηρεσίας του Γενικού Αρχηγείου του Δημοκρατικού Στρατού Ελλάδος. Από το 1949 μέχρι το 1975 εργάστηκε ως γιατρός στη Δημοκρατία του Ουζμπεκιστάν. Επαναπατρίστηκε τον Μάιο του 1975.