Η Ολυμπία θεοφανοπούλου - Παροικόκη ασχολείται με τη φωτογραφία από τα φοιτητικά της χρόνια. Σπούδασε αρχαιολογική συντήρηση και μουσειολογία στο Λονδίνο και σταδιοδρόμησε στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Έχει εργαστεί στο Hong Kong Museum of Art, την Αμερικανική Σχολή Κλασικών Σπουδών (ανασκαφές Αρχαίας Αγοράς), το Μουσείο Μπενάκη και το University College London, όπου και δίδασκε.