Ο Νίκος Λιάπης γεννήθηκε το1967 και ζει στην Αθήνα με τη γυναίκα του Κωνσταντίνα και τα παιδιά του Ελισάβετ και Μάριο. Είναι διπλωματούχος Μηχανολόγος Μηχανικός και υπ. Διδάκτωρ στη σχολή Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ. Εργάζεται ως στέλεχος στους τομείς της Ενέργειας και των Logistics. Έχει μακρόχρονη ερευνητική δράση, ειδικά στον τομέα των καυσίμων και των βιοκαυσίμων, με συμμετοχή σε ερευνητικά προγράμματα και δημοσιεύσεις σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια, διετέλεσε μάλιστα πρόεδρος της Συμβουλευτικής Επιτροπής της Τεχνολογικής Πλατφόρμας Βιοκαυσίμων. Τα τελευταία χρόνια ερευνά συστηματικά και συγγράφει για θέματα υγείας και διατροφής. Δημοσιεύει κείμενά του στο blog: ippokrates-ygeiadiatrofi.blogspot.com.